음식의 안전은 체인점의 정책보다는 그 매장을 맡고 있는 매니저에 의해 좌우된다. -레이 크록 오늘의 영단어 - factional : 도당의, 당파의, 파벌의바보는 완벽을 추구하고 현자는 배움을 구한다. -간디 오늘의 영단어 - KFDA : Korean Food and Drug Administration:식품의약품안전관리본부오늘의 영단어 - invigorate : 활기를 돋구다, 북돋다오늘의 영단어 - lick : 핥다, 넘실거리다: 핥기, 한번 쓸기포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 인생은 원래 뿌리나 꼭지가 있는 것도 아니다. 마치 저자거리의 먼지 같이 날라 흩어져 버리는 것이 아닌가. -고시원 승자의 하루는 25 시간이고 패자의 하루는 23 시간 밖에 안 된다. -탈무드 오늘의 영단어 - symptoms : 증세, 징후, 조짐, 전조